Саратовская область входит в пятерку регионов Приволжского федерального округа, где самый дешевый хлеб пшеничный 1 сорта.

Крупные хлебопекарные предприятия  области  реализуют  социально-значимые сорта хлеба по оптово-отпускным ценам от 9,5  до 11,0 рублей  за       1 буханку пшеничного хлеба  массой 0,55 кг и хлеба ржано-пшеничного массой 0,7 кг.
Саратовская область  входит в пятерку регионов Приволжского  федерального округа, где самый дешевый хлеб пшеничный 1 сорта. По хлебу ржано-пшеничному область на 1 месте по мере нарастания цен, т.е.  в  нашей области самые  низкие  в  ПФО цены хлеба ржано-пшеничного.
Среди регионов  Приволжского Федерального округа по уровню розничных цен на пшеничную муку  область  находится на 7 месте по мере нарастания цен.
Решением областной Думы из областного бюджета выделено 10 млн. рублей на погашение процентной ставки кредита в сумме 105,0 млн. рублей  для  закупки  продовольственной пшеницы  в  объеме 10,0 тыс. тонн в целях гарантированного обеспечения зерном   мукомольных предприятий г.г. Саратова и Энгельса до поступления зерна нового урожая. В стадии заключения соглашения между министерством сельского хозяйства области и мукомольными предприятиями области, оформляющими льготные кредиты по фиксированию отпускной цены муки пшеничной 1 сорта для производства социального хлеба пшеничного 1 сорта. Министерством разработан механизм контроля за поступлением муки по фиксированной цене на хлебопекарные предприятия.

Министерство сельского хозяйства области