Заместитель Председателя Правительства С.И.Горбунов провел совещание с руководителями предприятий по переработке молока

На совещании обсуждались вопросы реализации технического регламента на молоко и молочную продукцию, закупки сырья у сельхозтоваропроизводителей в летний период, производства сухого молока.

В области производством молочной продукции занимаются 25 предприятий и 10 цехов, перерабатывающих молоко непосредственно в сельхозорганизациях. На этих предприятиях работает 3600 человек. Средняя заработная плата – 8,5 тыс. рублей.

За 1 квартал 2009 года (по оперативным данным) произведено 18,1 тыс.тонн цельномолочной продукции, 210 тонн масла животного, 427 сыров, 350 тонн сухих молочных продуктов.

Все предприятия области оформили сертификаты соответствия на продукцию. В настоящее время продолжается оформление санитарно эпидемиологических заключений (61% молочной продукции вырабатывается в упаковке нового образца).

В муниципальных районах области производством молочного скотоводства занимаются 350 хозяйств. Оформлено 122 декларации на соответствие сырого молока, 70 – находятся в стадии оформления.

За 1 квартал 2009 года (по оперативным данным) закуплено 25,2 тыс. тонн молока, в том числе у населения – 2,5 тыс. тонн. Для проведения закупок молока у населения имеются 80 молокоприемных пунктов, снабженческо-сбытовыми кооперативами в 2008 году организовано 18 пунктов по первичной переработке молока.

Средняя цена реализации молока сельхозтоваропроизводителями за 1 квартал 2009 года составляет 9965,4 рублей без НДС за тонну. В настоящее время на предприятия ежедневно поступает 330 тонн молока. Предприятия области вырабатывают 200 наименований молочной продукции.

По общему мнению, участников совещания в настоящее время острой проблемой является сезонность молочного производства, несовершенство технического регламента (нет понятия восстановленное молоко, проблемы определения понятия качества сырого молока как сырья), отношения с торговыми сетями.

Для стабилизации цены на молоко, подана заявка на закупку молока в интервенционный фонд. Специалистами министерства сельского хозяйства области подготовлены расчеты по выделению субсидий из областного бюджета на компенсацию части затрат на производство сухого молока в размере 20 рублей за кг, что составит 48 млн. рублей.

Сергей Горбунов дал поручения по разработке и реализации комплекса мер, включающего решение вопросов сезонности производства молока; организации дополнительных пунктов сбора молока в ЛПХ.

Секретариат заместителя Председателя Правительства области С.И.Горбунова