Ярмарки «выходного дня» способствуют стабилизации цен на продовольственном рынке региона

Правительством области уделяется особое внимание вопросу проведения ярмарок выходного дня, как фактора, способствующего стабилизации цен на продовольственном рынке. С этой целью в областном центре и районах области каждые выходные проводятся сельхозярмарки «выходного дня».

За последние выходные, 16-17 апреля, жителям Саратова по ценам производителей реализовано значительное количество сельхозпродукции. Продано более 20 тонн мяса в ассортименте, около 24 тонн молочной продукции, в том числе 14 тонн цельного молока; более 17 тонн плодоовощной продукции, в том числе около 7 тонн картофеля; 352 тысяч штук яиц; более 9 тонн хлебопродуктов; 2 тонны растительного масла и 2 тонны свежей рыбы.

Однако в прошлом году на ярмарках в Саратове реализовывалось вдвое больше продукции, чем за тот же период текущего года. Это объясняется тем, что предпраздничные ярмарки проводились в центре Саратова на самой большой площади города - Театральной. Здесь размещаются около 300 сельскохозяйственных товаропроизводителей, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности из всех муниципальных районов области. В минувшие выходные дни на ярмарках, организованных минсельхозом области на сельскохозяйственном рынке в пос. Юбилейный и специализированном розничном рынке «Верхний» Саратова, из-за ограниченности торговых мест участвовали только 185 товаропроизводителей из 37 районов области.

В результате проведения ярмарок на Театральной площади всегда удавалось минимизировать влияние посредников, снизить цены и обеспечить население основными продуктами сельскохозяйственного производства по социальным ценам. А значит сделать стоимость продуктовой корзины для жителей областного центра значительно ниже.

Справка:
В настоящее время сельхозтоваропроизводители области могут поставить на ярмарки города мясо по ценам: говядина – от 140 до 190 рублей за кг (в зависимости от категории), свинина – от 90 до 170 рублей за кг, баранина – от 100 до 160 рублей за кг, цельное молоко по цене 20 рублей за литр, растительное масло – 44 рубля за литр, овощи – не выше 20 рублей за кг, яйцо С1 - не выше 30 рублей за десяток.

В то же время в розничной торговле и рынках цены выше, чем на социальных сельхозярмарках. В частности, стоимость яйца С1 составляет от 35 до 42 рублей за десяток; цены на морковь, свеклу, капусту составляют 35-40 рублей за кг; цена продажи цельного молока – до 45 руб./литр. Цены реализации мяса говядины на рынках города повысились до 280-350 руб./кг, баранины – до 280 руб./кг, свинины - до 240 руб./кг.

Министерство сельского хозяйства области