В области сохраняется положительная динамика производства животноводческой продукции
По данным Росстата в Саратовской области во всех категориях хозяйств за 10 месяцев 2011 года произведено 197,1 тыс.тонн мяса, 954,0 тыс.тонн молока, 819,2 млн шт.яиц.
Таким образом, темп роста производства мяса составил 1,3%, молока – 1,1%, яиц – 2,1%.
Численность крупного рогатого скота и коров увеличена на 6,6 тыс.голов к уровню прошлого года, овец - на 16 тыс.голов.
Надой молока от коровы за сутки в сельхозпредприятиях области на текущую дату составляет 10,2 кг, что на 0,9 кг выше соответствующего периода 2010 года.