За 5 месяцев 2012 года на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности объем отгруженной продукции составил 17,5 млрд рублей (без табака) или 107,3% к уровню соответствующего периода 2011 года. Индекс производства пищевой продукции составил 124,2%.
Согласно статистическим данным на крупных и средних предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности достигнуто увеличение производства по сравнению с соответствующим периодом 2011 года по отдельным видам пищевой продукции: колбасным изделиям на 22,8%, мясным полуфабрикатам на 23,7%, мясу и субпродуктам убойных животных на 17,9%, цельномолочной продукции на 25,1%, сыру и творогу на 36,8%, продуктам кисломолочным для детского питания на 54,1%, маргариновой продукции на 11,4%, маслу растительному на 91,6%, плодоовощным консервам на 9,1%, крупе на 22,9%.
Министерство сельского хозяйства области