Состоялась выставка продукции предприятий молочной промышленности области

Министерством сельского хозяйства области 26 ноября организована выставка продукции молочных предприятий области.

Были представлены молоко и кисломолочные продукты, творог и творожные изделия, сметана, сыры, масло, сухие молочные продукты и детское питание 14 ведущих предприятий области:

ОАО «Молочный комбинат Энгельсский», ОАО «Саратовский молочный комбинат», ООО «Комбинат детского питания», ООО «Маслосырбаза Энгельсская», ОАО «Гормолзавод Вольский», ОАО «Маслодел», ЗАО «Молоко Поволжья», ЗАО ПЗ «Мелиоратор», ООО «Пугачевские молочные продукты», ООО МЗ «Атикс – М», ЗАО «Маслодельный завод «Хвалынский», ООО СПК «Возрождение», ОАО «Молзавод Романовский», ИП Ермолаева В.С., ООО «Основа».

Предприятия молочной промышленности области могут принять и переработать до 350 тыс. т молока в год.

За 10 месяцев 2014 года выработано 174 тыс. тонн цельномолочной продукции, 16 тыс. тонн сыра и творога, 7 тыс. тонн сухих молочных продуктов, 4,7 тыс. тонн мороженого, почти 3 тыс. тонн масла животного.

По объемам производства цельномолочной продукции Саратовская область занимает 7 место по ПФО и 22 место по России, по сухим молочным продуктам 5 и 12 соответственно, по маслу сливочному – 12 и 28 место, по сыру и сырным продуктам 13 и 44 место.

Предприятия молочной промышленности области постоянно ведут реконструкцию и модернизацию. В результате проводимой работы значительно расширился ассортимент молочной продукции, творожных изделий, йогуртов. Используются все виды упаковки, которые присутствуют на российском рынке молочной продукции. На ряде предприятий установлено оборудование для групповой упаковки продукции в термоусадочную пленку.

Основная цель проведения тематических выставок повышение узнаваемости местной продукции и производителей на потребительском рынке.

На выставку были специально приглашены представители торговых сетей области для возможности концентрированно ознакомиться с продукцией предприятий, обсудить возможные контракты. Представителей торговли заинтересовали новинки, в частности сыр «Маскарпоне» ООО «Маслосырбаза Энгельсская»; пользующиеся популярностью сыры «Адыгейский» и «Пикантный», производимые в Екатериновском районе; творожные изделия ОАО «Молзавод Романовский».

В целях дальнейшей интеграции науки и производства в молочной отрасли на выставку были приглашены и приняли участие профессорско-преподавательский состав факультета пищевых технологий и товароведения Саратовского аграрного университета. В ходе работы выставки в том числе решались вопросы прохождения практики студентами на молочных предприятиях области.