Выберите шрифт Tahoma Times New Roman
Интервал между буквами (Кернинг) : Стандартный Средний Большой
23 апреля состоялся Третий Евразийский Форум лидеров хлебопечения «Хлеб и здоровье планеты».
Форум прошел в рамках XXI Международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынка на выставочном комплексе «Экспоцентр».
Организатор – Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г.Разумовского при поддержке Министерства сельского хозяйства России.
В работе Форума приняли участие представители законодательной и исполнительной власти, Евразийской экономической комиссии, отраслевых Союзов и Ассоциаций, предприятий отрасли, научно-исследовательских институтов, ВУЗов, компаний из зарубежных стран: Германии, Великобритании, Беларуси, Казахстана, Башкортостана, Таджикистана, Узбекистана, Монголии.
В ходе заседания участниками были рассмотрены вопросы производства безопасной и качественной хлебопекарной продукцией, подготовка кадров для отрасли, признана необходимость сохранения исторических традиций в хлебопечении при широком внедрении инновационных технологий.
О развитии хлебопекарной промышленности Саратовской области, устойчивом обеспечении населения области хлебом и хлебобулочными изделиями участников форума проинформировала заместитель министра сельского хозяйства области Светлана Ундрова. В выступлении было отмечено, что объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий стабильны, в минувшем году предприятиями произведено 94 тыс. тонн продукции или 100,5% к уровню 2013 года. Производители продукции работают на внутреннее потребление, обеспечивая, в том числе на 100 % и социальную сферу. В минувшем году для государственных и муниципальных нужд поставлено продукции на 120 млн рублей.
Отмечается рост производства хлебобулочных изделий диетических и обогащенных микронутриентами – за 2014 год произведено 1,2 тыс.тонн.
Участники форума попросили сберечь традиции Саратовского калача.
По итогам Форума принята резолюция.
Министерство сельского хозяйства области
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |