В Ершовском муниципальном районе успешно реализуется программа «Начинающий фермер»

25 декабря 2015 года в Ершовском муниципальном районе введен в эксплуатацию убойный пункт ИП Главы КФХ Рахматулиной Р.Р.

Организованный убойный пункт будет заниматься забоем, как собственных сельскохозяйственных животных, так и оказанием услуг по забою животных для фермеров и хозяйств населения Ершовского и близлежащих муниципальных районов Саратовской области.

В мае 2015 года ИП Глава КФХ Рахматулина Р.Р. приняла участие в программе «Начинающий фермер» и получила 1,5 млн. рублей на развитие хозяйства. На средства гранта и собственные средства были отремонтированы помещения и закуплено специализированное оборудование для организации линии по убою скота.

Созданный специализированный убойный пункт соответствует всем требованием нормативно-технической документации и обеспечивает получение продукции высокого качества. Установлен бокс для электрооглушения скота, смонтированы конвейер для обработки и разделки туш, пила для распилки туш на полутуши и четвертины, столы для обработки ливера. Для охлаждения и хранения мяса установлена холодильная камера. Мощность цеха до 24 голов в смену. Созданы 3 рабочих места.

Открытие объекта особо актуально в свете вступления в силу новых требований технического регулирования Таможенного союза к процессам переработки продукции животноводства.

На 2016 год запланирован выход убойного пункта на проектную мощность 24 головы/смену. При этом хозяйство планирует увеличение собственного поголовья молодняка КРС, что позволит стабилизировать обеспечение убойного пункта необходимым количеством животных.

Министерство сельского хозяйства области