Министр сельского хозяйства Татьяна Кравцева посетила ряд перерабатывающих предприятий Балаковского района

В рамках рабочей поездки в Балаковский муниципальный район, связанной с участием в районном активе по подведению итогов социально-экономического развития, министр сельского хозяйства Татьяна Кравцева посетила ряд перерабатывающих предприятий района.

В ходе посещения ООО «Молоко Поволжья» состоялся осмотр проведенной полной реконструкции, в результате которой на предприятии установлено новое оборудование по производству мягких сыров «Моцарелла» и творожных сыров (торговая марка «Латтичини»).

Предприятием по итогам года произведено 105,6% цельномолочной продукции к уровню 2014 года, масла животного -116%, творога-131%, более 30 тонн сыра. В текущем году техническое перевооружение производственных участков продолжится.

В качестве проблемных вопросов на предприятии обозначили наличие сырья и реализация готовой продукции.

Татьяна Кравцева ознакомилась также с деятельностью ЗАО «Балаковохлеб».

На предприятии 8 производственных линий, оснащенных современным технологическим оборудованием из Италии, Испании, Германии, России. За последние три года введены в эксплуатацию 3 новые поточные линии по изготовлению формового хлеба и батона, упаковочная линия по фасовке муки, линия по упаковке хлебобулочной продукции, запущен новый цех по производству мелкоштучных, сдобных и слоеных изделий.

Предприятие вырабатывает более 60 наименований. В 2015 году произведено 9,3 тыс. тонн хлеба.

В 2015 году в развитие производства были инвестированы средства: внедрены новые виды изделий: пирог «Семейный» с начинкой из свежих ягод, хлеб «Рижский», «Дивный» с пряностями, рулет сдобный с маком, слойки с картофелем и сыром, хот-доги.

В 2016 году планируется установка новой технологической линии по производству хлебобулочных изделий, модернизация технологической линии по производству батонов.

Министерство сельского хозяйства области