В министерстве сельского хозяйства области прошла акция «Выбирай Саратовское!»

Сегодня, 9 февраля, в минсельхозе области прошла очередная акция по продвижению продукции «Выбирай Саратовское!». Свою продукцию представило энегельсское предприятие по производству сыров.

Маслосырбаза «Энгельсская» основана в 1934 г. и является крупнейшем молокоперерабатывающим предприятием региона, которое специализируется на производстве различных видов сыров и сырных продуктов.

Ассортимент продукции, вырабатываемой на маслосырбазе «Энгельсская», насчитывает более 50 видов. Это мягкие сыры Моцарелла, сыры творожные, крем сыры, сыр сливочный «Маскарпоне», сыр для плавления, плавленые сыры и сырные продукты, спреды, кондитерские изделия. В настоящее время, предприятие производит около 97 % общего объема всех видов сыров, вырабатываемых в Саратовской области, и 78 % спредов.

Поставщиками сырья являются не только сельхозпредприятия и индивидуальные предприниматели региона, но и Самарской, Ульяновской, Пензенской областей.

Большое внимание маслосырбаза «Энгельсская» уделяет системе контроля качества на всех стадиях – от закупки сырья и вспомогательных материалов до выпуска готовой продукции. Наличие современных химической и микробиологической лабораторий, оснащенных новейшим оборудованием, позволяет оперативно осуществлять производственный контроль.

Маслосырбаза – постоянный участник международных и всероссийских выставок, неоднократный призер различных конкурсов.

Справочно:

За 2015 год предприятием произведено — 1,7 тыс. тонн спредов (81%), 2,8 тыс. тонн сыров и творога (увеличение в 2 раза), кондитерских изделий – 0,24 тыс. тонн. Реализовано продукции собственного производства на сумму более 500 млн. руб.

Большое внимание уделяется обновлению и модернизации производственных мощностей предприятия. На предприятии установлено новое итальянское высокотехнологичное оборудование по производству сыра «Моцарелла», мощностью 7 тонн готовой продукции в смену, проведена реконструкция маслоцеха.

Министерство сельского хозяйства области