О развитии первичной переработки на территории области

Приоритетным направлением в развитии мясоперерабатывающей промышленности является наращивание мощностей по первичной переработке скота.

С учетом складывающейся эпизоотической обстановки на территории области и в стране работа по упорядочению процесса убоя сельхозживотных продолжает оставаться актуальной.

В минувшем году в 6 районах области Пугачевском, Балтайском, Петровском, Новоузенском, Ровенском, Балаковском - пущены в эксплуатацию убойные пункты.

Мощности по забою скота увеличены на 3,4 тыс. тонн мяса на кости в год.

В 2017 году работа в данном направлении развития производственной деятельности продолжается.

В январе – феврале текущего года введены в эксплуатацию еще 4 убойных пункта в Калининском, Балаковском, Ивантеевском и Пугачевском районах. Производственные мощности увеличились на 1,1 тыс. тонн мяса в год, создано 6 рабочих мест.

По оперативной информации по состоянию в области на 1марта имеется 36 специализированных убойных пунктов, на которых за период с начала января до 1 марта забито 1555 голов КРС, 1092 головы МРС, 1284 свиней. Получено 519 тонн мяса.

Норма, при которой запрещается реализация мяса, полученного от убоя скота вне специально отведённых для этого мест, установлена Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» принятого на межгосударственном уровне правительствами трёх стран Республикой Беларусь, Казахстан и Российской Федерацией.

Министерство сельского хозяйства области