Особенности проведения уборочных работ в 2020 году, подготовки семян и основ под будущий урожай (Практические рекомендации)

Особенности проведения уборочных работ в 2020 году, подготовки семян и основ под будущий урожай
(Практические рекомендации)


Саратов    2020

УДК 633 (470.44) (083.132)
ББК 42.14
Р32

Особенности проведения уборочных работ в 2020 году, под-готовки семян и основ под будущий урожай / Практические рекомендации – Саратов – 2020. – 20 с.


Рекомендации предназначены для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности.

В подготовке рекомендаций приняли участие:
ФГБНУ «НИИСХ Юго-Востока» – С.Н. Гапонов, С.С. Деревягин, Н.Г. Левицкая, С.В. Лящева, З.М. Азизов, Т.М. Ярошенко, Н.М. Соколов, Т.Я. Ермолаева, Н.И. Стрижков, Д.И. Губарев, И.И.Демакина.
ФГБОУ ВО «Саратовский ГАУ им. Вавилова» – К.Е. Денисов, В.Б. Нарушев, А.Ф. Дружкин, А.П. Солодовников, И.Д. Еськов, Н.А. Шьюрова, А.Г. Субботин, О.С. Башинская, В.И. Губов, Е.А. Нарушева.
Министерство сельского хозяйства Саратовской области – А.Н. Зайцев.

Ответственный за выпуск:К.Е. Денисов



© Ассоциация «Аграрное образование и наука», 2020
©  ФГБНУ «Научно-исследовательский  институт сельского хозяйства Юго-Востока», 2020
©  ФГБОУ ВО «Саратовский Госагроуниверситет им. Н.И. Вавилова», 2020


ВВЕДЕНИЕ
Саратовская область входит в число аграрных регионов России, обеспечивающих стабильные сборы продовольственного зерна, техниче-ских и кормовых культур. Однако на пути устойчивого развития аграрно-го сектора стоит непредсказуемость климата. За последние 30 лет средне-годовая температура воздуха в Поволжье повысилась на 1,2-1,3˚С, замет-но увеличилась частота засух, ливней, суховеев и других неблагоприят-ных явлений.
Стратегия развития отрасли растениеводства Саратовской области заключается в повышении стабильности урожаев качественной продукции и снижения зависимости от погодных условий. Достижение этого возможно за счет совершенствования научно-обоснованной системы земледелия и широкого использования ресурсосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур.
Текущий год имеет свои особенности по климатическим и социаль-но-экономическим условиям.Засушливая осень, сложные условия перези-мовки, затяжная весна и высокий контраст влагообеспеченности по рай-онам Саратовской области летом не помешали вырастить урожай. Теперь одна из главных задач, стоящих перед саратовскими аграриями — органи-зованно провести уборку урожая.

ОЦЕНКА АГРОМЕТЕОРОЛОГИЧЕСКИХУСЛОВИЙ
2020 ГОДА
Формирование урожая сельскохозяйственных культур в текущем го-ду происходит в условиях пониженного температурного режима и обиль-ным количеством осадков в апреле и мае.
По данным Саратовского ЦГМС апрель характеризовался понижен-ным температурным режимом и обилием осадков. Среднемесячная температура воздуха составила +6,8°, что на 0,7° ниже климатической нормы. Среднеобластная сумма осадков равнялась 35мм –121% нормы. Наименьшее количество осадков 12…20мм (48…87% нормы) выпало в крайних восточных районах Левого берега.
Май характеризовался преобладанием пониженного температурного режима и неравномерным распределением осадков по территории облас-ти. Среднемесячная температура воздуха равнялась +14,7º, что на 0,4º ни-же нормы. Среднеобластная сумма осадков составила 40мм – 121% от ме-сячной нормы. При этом наибольшее количество осадков отмечалось в большинстве западных и северных районов Правобережья (52…74мм – 129…200% нормы).
На третью декаду мая озимая пшеница в большинстве районов об-ласти колосилась при высоте до верхушки колоса 54…75см, до отгиба верхнего листа 36…58см; рожь в Сплавнухе Красноармейского района цвела при высоте до верхушки колоса 101см. Число колосоносных стеб-лей озимой пшеницы на 1м2 равнялось 312…1459; среднее количество развитых колосков в колосе составило 13…16 при 2-х недоразвитых. На фоне небольшой и умеренной засорённости большинство озимых полей находились в хорошем состоянии, около одной трети – в удовлетвори-тельном. Запасы продуктивной влаги под озимыми культурами в пахот-ном слое был равен 24мм, в слое 0-100см – 125мм (62% и 68% НПВ) – в метровом слое за период уменьшился 7мм.
В течение периода на большинстве обследованных полей у ранних яровых зерновых наблюдались фазы от всходов, появления третьего листа до образования узловых корней, кущения и выхода зачаточного колоса в стеблевую трубку. На фоне слабой засорённости состояние большей части посевов ранних яровых зерновых по области было хорошим (лишь в Новоузенске и Дергачах посевы выглядели удовлетворительным). Запасы продуктивной влаги под яровыми культурами в пахотном слое был равен 26мм (67% НПВ) – уменьшился за период на 1мм, в  0-100см – 138мм (75% НПВ) – уменьшился на 4мм.
Поздние яровые культуры были высеяны в срок и на конец мая всходы были в хорошем состоянии. Запасы полезной влаги в пахотном слое почвы под масличными культурами изменялись от плохих (3…9мм) в Озинках, недостаточных (11мм) в Ершове до достаточных, оптимальных и избыточных в остальных районах (21…50мм).
Первая  декада июня характеризовалась преобладанием повышенно-го температурного режима и обилием осадков на большей части террито-рии области.
Среднедекадные температуры воздуха составили +17,4…+22,5º; аномалия температуры воздуха изменялась от -0,4 до +1,7º. Среднеобла-стной показатель равнялся +19,8º, что на 1,0º выше климатического и на 2,8° ниже прошлогоднего. Среднеобластная сумма осадков составила 22мм – 129% нормы. В 2019 году она равнялась 4мм (24% нормы).
При благоприятных в большинстве районов области погодных усло-виях в течение декады озимая пшеница повсеместно зацвела. По данным наблюдательной сети на конец декады высота озимой пшеницы до вер-хушки колоса без остей равнялась 66…108см (увеличилась за период на 4…26см), у озимой ржи – 120см. Густота озимой пшеницы составила 390…1541 стеблей на 1 кв.м., из них 312…1189 стеблей с колосом; общее число колосков равнялось 16…19 при 1…3-х недоразвитых. В Калининске зафиксирован вылет хлебных жуков на 10% площади поля. При небольшой засорённости состояние полей оценивалось как удовлетворительное (29%), хорошее и отличное (71%).
Среднеобластной показатель продуктивной влаги на озимых в па-хотном слое почвы уменьшился на 2мм и составил 22мм (169% нормы), в метровом слое он уменьшился до 112мм (147% нормы, 61% НПВ).
В Мокроусе Фёдоровского района по данным определения 18, 28 мая и 8 июня началась почвенная засуха (ОАЯ) под озимой пшеницей, когда запасы продуктивной влаги в пахотном слое почвы равнялись соответственно 6, 9 и 3мм.
При удовлетворительных погодных условиях в течение декады у ранних яровых зерновых культур на большинстве полей отмечались фазы от кущения и образования узловых корней до выхода зачаточного колоса в стеблевую трубку и появления нижнего узла соломины.
По данным наблюдательной сети в Росташах Аркадакского района вследствие переувлажнения отмечалось пожелтение листьев нижнего яру-са яровой пшеницы на 65% площади поля. Состояние яровых посевов при слабой засорённости на большинстве полей было хорошим, в Новоузенске и Дергачах удовлетворительным.
Запасы продуктивной влаги под ранними яровыми в пахотном слое почвы уменьшился на 3мм и составил 23мм (144% нормы), в метровом слое он равнялся  128мм (160% нормы, уменьшился на 10мм). Состояние поздних яровых культур при слабой засоренности оценивается как хоро-шее.
В складывающихся погодных условиях урожайность озимых и яро-вых культур ожидается на уровне среднемноголетних показателей.

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ КУЛЬТУР В ВЕГЕТАЦИОННЫЙ
ПЕРИОД И РЕКОМЕНДУЕМЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ
ПО УХОДУ ЗА ПОСЕВАМИ
Озимые культуры. Валовое производство зерна в Саратовской облас-ти определяют озимые культуры, как наиболее урожайные и занимающие значительные посевные площади – более 1,2 млн. га
Состояние озимых культур в настоящее время связано с погодными условиями, которые сложились осенью прошлого года в период посева и весной текущего года в период возобновления вегетации.
Посев озимых культур осенью 2019 года в связи с дефицитом влаги по территории области осуществлялся в большом временном промежутке - начиная с первой декады августа и почти до конца октября. Часть ози-мых была посеяна в сухую почву, всходы там появлялись по мере выпаде-ния осадков. На части площадей, где озимые были посеяны в поздние сро-ки, растения ушли в зиму со слабым развитием или не взошли. В зимний период в связи с положительными температурами озимые продолжали ве-гетировать до середины января 2020 года. В целом отсутствие низких от-рицательных температур в течение всей зимы способствовало хорошей перезимовке посевов.
Весеннее возобновление вегетации озимых культур  в 2020 году прак-тически повсеместно проходило при благоприятных погодных условиях – при умеренных температурах и значительном количестве атмосферных осадков, которые пополнили почвенные запасы до оптимального уровня, достаточного для нормального развития растений в заключительный пе-риод вегетации и формирования урожая. Имеющиеся запасы продуктив-ной влаги в почве позволят озимой пшеницей сформировать средний и высокий урожай.
Кроме того, в настоящее время необходим постоянный контроль за состоянием посевов озимых культур для своевременного проведения ме-роприятий по борьбе с болезнями (ржавчина, мучнистая роса, пиренофо-роз и др.) и вредителями (жук кузька, клоп черепашка, трипсы и т.д.
Яровые и технические культуры. Из-за затяжного повсеместного со-зревания почвы и частого выпадения осадков в условиях весны 2020 пе-риод посева яровых и технических культур был очень продолжительным – с середины апреля до конца первой декады июня. В связи с этим состоя-ние посевов и по развитию и фитопатогенам очень различное и сложное в отношении принятия каких либо общепринятых мероприятий.
При большом количестве выпадающих осадков на посевах яровых и технических культур во многих хозяйствах отмечается увеличение чис-ленности сорных растений, что требует обязательной проведения ком-плекса защитных мероприятий.
Для повышения устойчивости растений к перепадам погодных усло-вий до начала цветения рекомендуется обработка посевов стимуляторами роста и комплексными удобрениями, содержащими азот, фосфор, калий и микроэлементы. Недостаток микроэлементов приводит не только к сни-жению урожая и качества продукции, но и вызывает ряд болезней расте-ний, а иногда приводит и к их гибели. Удобрения, содержащие микроэле-менты, стимулируют рост растений и ускоряют их развитие.
Применение листовых подкормок можно совместить с применением фунгицидов для защиты посевов от ржавчины – в первую очередь яровой пшеницы и подсолнечника.
Обследование зерновых культур на выявление листостебельных инфек-ций (бурая ржавчина, мучнистая роса, септориоз) специалистами ФГБУ «Россельхозцентра»проведено на площади 108,3 тыс.га.
  Погодные условия летнегопериода (умеренный температурный режим, выпавшие осадки и высокая относительная влажность воздуха) создают благоприятные условия для появления и распространения заболеваний на озимых культурах.
Профилактические и защитные мероприятия от болезней на посевах ози-мых и яровых зерновых культурах по данным ФГБУ «Россельхозцентра»  планируют провести на площади 170 тыс. га.


ХИМИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
В современных условиях становиться невозможным вести растение-водство без средств защиты растений.
Сорняки лучше, чем культурные растения используют влагу и пита-тельные вещества из почвы и могут снизить урожайность до 50%, а на пропашных – до 90% и более.При использовании средств химической за-щиты очень важно знать экономические пороги вредоносности (ЭПВ). По наиболее распространенным многолетним сорнякам в нашей зоне они  составляют: бодяк полевой – 3 шт./м2, осот розовый – 4-5 шт./м2, вьюнок полевой – 5-6 шт./м2, молокан татарский – 2-3 шт./м2. ЭПВ для ранних однолетних сорняков: овсюг обыкновенный – 10-16 шт./м2, пикульники, гречиха татарская, горчица полевая, подмаренник цепкий, марь белая – 12-15 шт./м2, щетинники, ежовник обыкновенный (куриное просо) – 30 шт./м2, ярутка полевая–50-70 шт./м2.
Против однолетних двудольных сорняков рекомендуется использо-вать препараты на основе 2,4-Д и МЦПА. Химическая прополка осущест-вляется в период кущения-начала выхода в трубку злаковых зерновых культур. Овсюг, просовидные сорняки и щетинники хорошо уничтожаются при опрыскивании в фазу кущения.
Болезни. Наиболее распространенными болезнями зерновых культур в Саратовской области являются бурая листовая ржавчина, мучнистая роса, корневые гнили, твердая и пыльная головня пшеницы, гельминтоспориозы ячменя.
Мучнистая роса проявляется на растениях в виде белых мучнистых подушечек, которые со временем уплотняются, приобретая желто-бурую окраску. Пораженность мучнистой росой определяется в период выхода в трубку-начала колошения в 20 пробах по 10 растений в каждой. ЭПВ составляет 15-20% развития болезни.Учет головневых болезней проводится в конце молочной-начале полной спелости зерна. Пыльную головню удобнее учитывать в период колошения-цветения, когда пораженные рас-тения лучше заметны в посеве. ЭПВ составляет 0,2-0,3% пораженных ко-лосьев на 10 растений.
Вредители не только уничтожают урожай сельскохозяйственных культур, но резко снижают его качественные показатели.
Численность хлебных жуков на посевах озимых культур сейчас су-щественна. Экономический порог вредоносности составляет: на посевах сильных и твердых пшениц в период молочно-восковой спелости зерна количество имаго клопов вредной черепашки – 1,5-2 экз./м2, личинок – 6-8 экз./м2, на посевах ячменя – соответственно 2,5 и 10 экз./м2; хлебного жука-кузьки в период цветения-налива зерна озимой и яровой пшеницы – имаго 5 экз./м2, личинки – 5-8 экз./м2. ЭПВ на посевах яровой пшеницы в фазу колошения составляет для пилильщика 40-50 штук на 100 взмахов сачком и более 25-30 личинок на 1 м2, для хлебной полосатой блошки – 25-60 жуков на 1 м2, пшеничного трипса в фазу формирования зерна – 40-50 личинок на 1 колос.
Для предотвращения потерь от хлебного жука и клопа черепашки рекомендуется проводить обработку посевов контактными и системными препаратами, а также комбинированными инсектицидами. Как правило, основная масса данных фитофагов сосредоточена по краям полей. Поэто-му следует шире применять краевые обработки полей инсектицидами. Их проводят по периметру полей на расстоянии 50-100 м от края.
Против шведской и яровой мухи, стеблевых блошек и хлебной поло-сатой блохи посевы зерновых культур необходимо опрыскивать в период их массового лета. Против пшеничного трипса посевы зерновых обраба-тывают в фазу молочной спелости зерна.
Основным вредителем подсолнечника является проволочник, кото-рый повреждает семена, проростки и стебель. Учет его проводят за неде-лю до посева: делают 8-16 почвенных раскопок на глубину 30 см. ЭПВ в этот период – 5-10 личинок на 1 м2.

ОСОБЕННОСТИ УБОРКИ ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР
В связи со складывающимися агроклиматическими условиями 2020 года хозяйства области приступят к уборке урожая озимых культур во второй декаде июля, т.е. на 10-14 дней позже обычных сроков.
Уборку озимого рыжика рекомендуется проводить в фазу полной спелости, когда побуреют нижние стручки и семена в них затвердеют. Не рекомендуется убирать рыжик в сырую погоду или по росе, так как семена его прилипают к соломе, к створкам стручков, в результате этого потери резко возрастают. В отличие от других масличных культур, озимый рыжик созревает дружно, легко обмолачивается и его удобно убирать прямым комбайнированием обычными зерновыми комбайнами.
Уборку озимой ржи проводят прямым комбайнированием при дос-тижении полной спелости зерна и влажности 14-16 %. Раздельным спосо-бом убирают засоренные, длинностебельныенеполеглые посевы высотой 130-150 см и более при густоте не менее 400 продуктивных стеблей на 1 м2 в середине восковой спелости при влажности зерна 25-28%. Подбира-ют при снижении влажность зерна до 14-16%.
Посевы тритикале убирают прямым комбайнированием. Уборку можно начинать при достижении зерном 16-18% влажности.
Посевы озимой пшеницы в зависимости от состояния рекомендуется убирать как прямым комбайнированием, так и раздельным способом. В первую очередь должны убираться семеноводческие посевы озимой пше-ницы при достижении полной спелости зерна и влажности 14-17%.
В текущем году уборка яровых зерновых (яровой пшеницы, ячменя и овса) и зернобобовых (нут, чечевица, горох) культур также будет затруд-нена в связи с неравномерностью созревания и высоким уровнем засорен-ности посевов.
Уборку яровой пшеницы проводят прямым комбайнированием при полной спелости зерна и влажности 14-16%. Раздельным способом уби-рают засоренные хлеба при густоте не менее 300 продуктивных стеблей на 1 м2  в фазе восковой спелости при влажности зерна 25-28%. После скашивания валки подбирают при снижении влажность зерна до 14-17%.
Различие в сроках, способах уборки и режимах обмолота зерна яч-меня определяется в зависимости от цели его использования. Для пивова-рения и на семена необходим мягкий режим обмолота с влажностью зерна не выше 18%. Убирать пивоваренный ячмень следует при наступлении полной спелости. К этому времени в зерне устанавливается наиболее благоприятное и стабильное соотношение между азотными и углеводными соединениями. В связи с тем, что большая часть азота накапливается в зерне в первый период его формирования, а синтез крахмала наиболее интенсивно идет в последнюю фазу созревания, преждевременная уборка приводит к повышению содержания белка и ухудшению качества зерна для пивоварения.
Раздельным способом следует убирать сорта ячменя, склонные к по-леганию, неравномерно созревающие и посевы с большим количеством сорняков или стеблей подгона. Скашивание посева следует начинать с се-редины восковой спелости, при влажности зерна 26-28%. После скашива-ния валки подбирают, когда влажность зерна снизится до 14-17%.
Уборку овса следует проводить прямым комбайнированием при дос-тижении полной спелости и влажности зерна на семенных посевах - 14-17%, товарных – 18-20%. При неравномерности созревания растений в посевах овса уборку необходимо производить выборочно по мере созрева-ния участков или применять раздельный способ.
К уборке урожая гречихи приступают при побурении 75-85% плодов на растениях. К этому времени детерминантные сорта имеют черную и бурую окраску зерна и рост их прекращен, тогда как у тетраплоидных сортов на верхушечных соцветиях имеются единичные цветки. Гречиху можно убирать как раздельным, так и прямым способом. Детерминантные сорта (Смуглянка, Дикуль, Девятка) более пригодны для прямого комбайнирования. Тетраплоидные сорта (Богатырь, Казанка) имеют очень высокую влажность вегетативной массы растений (до 85%) их часто убирают раздельно.  
Чистые от сорных растений и не полегшие посевы гречихи можно убирать прямым комбайнированием при созревании 85-90% плодов.
К уборке проса приступают в фазу восковой спелости при влажности зерна 26-28%. Оптимальный способ уборки – прямое комбайнирование, но допустим и раздельный способ. Следует учитывать, что стебли и листья проса в период уборки содержат большое количество влаги, поэтому во время обмолота влажность зерна повышается на 2-3%. В связи с этим уборку проса лучше начинать после полудня, когда посев полностью проветрился и подсох. Местные сорта проса, такие как Саратовское 12 наиболее пригодны для прямого комбайнирования.
Выбор сроков и способов уборки сорго зависит от сорта и характера дальнейшего использования его продукции. На семенных посевах сорго до их уборки проводят десикацию. Этот прием особенно необходим хо-лодной затяжной осенью, когда замедляется созревание семян. Эффектив-ность десикации зависит от сроков обработки, лучше всего ее проводить в фазу начала восковой спелости семян в средней части метелок. Обработка в более ранние сроки снижает выход полноценных семян, а при запозда-нии она не эффективна.
Сорговые культуры на семена целесообразно убирать в фазу полной спелости прямым комбайнированием. Поскольку у сорго при достижении полной спелости зерна стебель остается сочным, скорость комбайна сни-жается, срез производят как можно ближе к метелке, где стебель подсу-шен в большей степени. В отдельных случаях возникает необходимость работать при неполном захвате жатки. В процессе обмолота влажность зерна за счет стеблей и метелок может подниматься до 30% и более. По-этому сразу же после обмолота зерно, предназначенное на семенные цели, немедленно очищают и сушат при температуре теплоносителя не выше 40˚С.
В ясную погоду, при отсутствии десикантов, посевы низкорослых сортов, посеянных рядовым способом, целесообразно убирать раздельно. Зерновое сорго скашивают жатками в валки, которые подсушивают до влажности 16-18 %, а затем обмолачивают комбайном, оборудованным подборщиком ППТ-3,0.
Раздельным способом проводят  уборку засоренных посевов нута и гороха. При уборке таких посевов прямым комбайнированием, из-за вы-сокой влажности сорняков часто происходит «замазывание» семян и потеря товарного вида. Скашивание в валок проводят, когда у большинства бобов прекратился налив семян, растения и бобы на них пожелтели, влажность семян достигла 25-30%. К обмолоту валков приступают через 3-5 суток при влажности семян 14-17%. Это позволяет раньше провести уборку с лучшим качеством.
Уборку гороха начинают при созревании нижних бобов, вики и нута – двух третей нижних бобов. Косят горох поперек полеглости, а коротко-стебельный полеглый (до 40 см) – навстречу полеглости или под углом 45˚ к ней.
Выращиваемые в нашей области сорта чины (Рачейка, Мраморная, Елена, Жемчужина) созревают дружнее, чем горох и чечевица, бобы поч-ти не раскрываются, что позволяет начинать двухфазную уборку при со-зревании большинства бобов. Валки обмолачивают комбайном, оборудо-ванным подборщиком и отрегулированным на обмолот зернобобовых культур.
Уборку чечевицы чаще всего проводят раздельным способом в од-ном потоке – скашивание в двойной валок и подбор с обмолотом в этот же день или в крайнем случае на следующий. В период цветения семенные участки чечевицы необходимо прополоть от плоскосемянной вики.
Нут обладает высокой технологичностью – не полегает, бобы при созревании не растрескиваются и не осыпаются.  В связи с этим, чистые от сорняков посевы убирают в фазу полной спелости прямым комбайни-рованием.
На неравномерно созревающих и засоренных полях нута рекоменду-ется проводить десикацию и через 5-6 дней после десикации убирать по-севы прямым комбайнированием. Рекомендуется проведение десикации и на посевах чечевицы, засоренных падалицей подсолнечника, что отмеча-ется в Правобережье. При проведении десикации продолжительность сро-ков уборки бобовых культур не должна превышать 8-10 суток.
Соя, в отличие от многих других бобовых культур, имеет прямо-стоячие и неполегающие у большинства сортов стебли, устойчивость к растрескиванию и осыпанию, что дает возможность убирать ее прямым комбайнированием в стадии полной спелости. Однако соя имеет и свои особенности, затрудняющие уборку урожая – это неравномерность созре-вания семян на нижнем, среднем и верхнем ярусах; часть бобов на ниж-нем ярусе находится близко к поверхности почвы, стебли и бобы отлича-ются высокой гигроскопичностью и семена легко повреждаются при ме-ханических воздействиях. Для определения срока полного созревания се-мян и уборки сои обычно руководствуются такими показателями, как опадение листьев, побурение бобов на всем растении и способность их при встряхивании растения «греметь» (при влажности семян не более 14-16%).
Сафлор созревает приблизительно через 25-30 дней после полного цветения. Признаками наступления полной спелости является пожелтение и усыхание листьев и оберток корзинок. К уборке приступают в фазу полной спелости всех корзинок прямым комбайнированием. При значительном засорении посевов сорняками целесообразно проводить двухфазную уборку. Валок сафлора легко продувается и семена хорошо вымолачиваются. Семенам сафлора не опасен перестой на корню в сухую погоду.
Лен масличный созревает неравномерно. При полном созревании семян влажность стеблей может со-ставлять 40 % и более. Уборка льна в эту фазу прямым комбайнированием затруднительна из-за наматывания влажных стеблей на вращающиеся части комбайна. К тому же поступаю-щие на ток семена имеют повышенную влажность и требуют немедленной очистки и сушки. Раздельным способом можно раньше убрать урожай и получить более качественные семена при меньших затратах труда и средств на их послеуборочную обработку по сравнению с прямым комбайнированием.
Лучший срок скашивания – период, когда созревает 50-75 % коробо-чек. При уборке льна используют навесные жатки и прицепные. Лен ска-шивается труднее, чем колосовые культуры, поэтому режущие аппараты не должны иметь выщербленных и изношенных сегментов и вкладышей пальцев. К подбору и обмолоту валков приступают, когда влажность се-мян снизится до 12 %.
Возможна уборка прямым комбайнированием, для этого целесооб-разно проводить десикацию. Этот прием позволяет обеспечить ускорение и одновременность созревания семян в коробочках, а так же предотвра-тить поражение растений пасмо. Оптимальный срок применения десикантов – начало ранней желтой спелости семян, когда посевы приобретают желтовато – зеленый цвет. Количество коробочек с зелеными семенами не должно превышать 20-30%, остальные коробочки, в основном, с желто-зелеными и небольшая часть – с желтыми семенами. После конца цветения должно пройти ориентировочно 25-30 дней. Недопустима слишком ранняя десикация, например в фазу зеленой спелости, через две недели после конца цветения.
Во избежании потерь уборку подсолнечника в Саратовской области в 2020 году необходимо будет проводить в как можно краткие сроки. Это будет затруднено в связи с неравномерным созреванием площадей опре-деленным растянутыми сроками посева. К уборке подсолнечника присту-пают при влажности семян 12-15%. Как правило,  не требуют десикации скороспелые сорта и гибриды. В то же время посевы средне- и позднеспе-лых сортов и гибридов рекомендуется обрабатывать десикантами при влажности семян 30-35%.
К уборке кукурузы необходимо приступать, когда влажность зерна составляет не более 28-36%. При большей влажности уборка на зерно зна-чительно увеличивается издержки на сушку. При уборке необходимо учи-тывать биологические особенности убираемой формы, так как отдельные гибриды и линии при перестое склонны к полеганию, ломкости стебля, выпадению початков из обертки, сильному обрушиванию зерна и т.д. Уборка одного гибрида не должна превышать 5-7 дней, иначе затягивание данного процесса неминуемо приведет к существенным потерям урожая.
Уборку сахарного сорго на силос и зеленый корм рекомендуется проводить в фазу восковой спелости зерна. В это время обеспечивается лучшее сочетание высокого урожая сухого вещества с оптимальным ко-личеством сахаров и влаги, то делает силос близким по качеству к куку-рузному. Сахарное сорго можно успешно силосовать в смеси с соломой, кукурузой, пожнивными остатками. При этом качество силоса не снижа-ется.
ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ДОРАБОТКА ЗЕРНА
В связи с большим количеством сорняков и неравномерностью со-зревания растений в посевах озимых и яровых культур зерновая масса в текущем году будет характеризоваться высоким уровнем засоренности и влажности. Для сохранения урожая и его качества будет необходимо бы-строе проведение мероприятий по ее очистки.
В Правобережных районах есть большая вероятность сушки зерна озимой пшеницы, кукурузы, зернобобовых и масличных культур.
Зерно пшеницы, ячменя и других культур, поступающее на ток от комбайна, необходимо немедленно пропускать через зерноочистительные машины. Для лучшего сохранения массы и качества зерна и семян необ-ходимо обеспечить грамотное промежуточное хранение натоку, качест-венную очистку, контролировать температуру и влажность воздуха, кото-рый проходит через зерновую массу в процессе очистки, сушки и остыва-ния зерна после сушки. Правильная послеуборочная доработка зерна улучшает его качество и ценность. Теплое зерно с влажностью выше 18% нельзя хранить свыше 1 суток. Продовольственное зерно сушат при тем-пературе агента сушки не более 70 °С и температуре зерна - не более 45°С. При температуре зерна во время проведения сушки свыше 70°С де-формируется клейковина пшеницы, снижается ее содержание и качество Во время сушки семян зерновых культур в сушилках нельзя за 1 проход удалять больше 3-4% влажности, чтобы не допустить сильной морщини-стости зерна, что может привести к отрыву зародыша от эндосперма и микроповреждениям зерновки. Влажность продовольственного и фураж-ного зерна ржи, которое хранится длительное время, не должна превы-шать 14-15%, семенного –12-13%.
Зерно сои, гороха и нута созревает неравномерно, в ворохе может содержаться большое количество недозревших семян с влажностью до 60%. Здесь же имеются кусочки соломы, семена и кусочки стеблей сорня-ков с повышенной влажностью. Если своевременно не удалить их из во-роха, то семена быстро могут потерять товарные и семенные качества. Нут, горох и соя трудно отдают влагу и медленно сушатся. В то же время их нельзя пересушивать, т. к. в этом случае при механическом воздейст-вии при погрузке и выгрузке они раскалываются на две половинки.
Влажность вороха семян сафлора не должна превышать 13% и он должен быть быстро очищен от сорной примеси. Фирмы, закупающие сафлор, предъявляют высокие требования к цвету его семян – они должны иметь чистый белый цвет. При длительном нахождении на току влажных и засоренных семян сафлора цвет превращается в грязно белый или серый. Семена сафлора трудно отделить только от подсолнечника и дурнишника, все остальные сорняки легко отделимы при очистке.
Рыжик озимый - высокомасличная культура и при повышенной влажности семян более 12 % способен в ворохе и на току самосогреваться. Поэтому поступающие от комбайна семена рыжика должны немедленно очищаться на зерноочистительных машинах (ОВС-25, ЗАВ-40 и т.п.) и подсушиваться на зерносушилках или в бункерах ОБВ. Хранят семена с влажностью не выше 12 %. Влажность семян рыжика, закладываемых в переходящий и страховой фонды, не должна превышать 8 %.
Зерно сорго после обмолота практически всегда имеет повышенную влажность, так как в ворох попадает некоторое количество зелёных листь-ев и стеблей. Поэтому немедленно после обмолота нужно провести пер-вичную очистку. Если зерно предназначено на семена и имеет излишнюю влажность, то обязательно следует высушить его до стандартной влажно-сти (12-13 %).
Для сохранения качества зерна кукурузы после уборки должна быть проведена быстрая очистка и сушка зерна этой ценной культуры разно-стороннего пользования. Сушку семенных початков необходимо прово-дить при температуре теплоносителя не выше 40-45°C до влажности 12-13%. Зерно, предназначенное на кормовые цели, сушат плющением.
В каждом хозяйстве необходимо своевременно провести подготовку зернохранилищ к приему нового урожая. Для дезинфекции зернохрани-лищ проводится побелка их известковым раствором, обработка инсекти-цидными препаратами с последующим томлением 4 часа и проветривани-ем. Дезинфекция проводится за две недели до приема зерна.

ПОСЕВ ОЗИМЫХ КУЛЬТУР
В засушливой степной зоне Поволжья озимые культуры обеспечи-вают стабильные сборы продовольственного зерна. Кроме того, в совре-менных условиях важно иметь в виду, что в условиях нестабильности зер-нового рынка состав и размещение культур в севооборотах должен соот-ветствовать складывающейся ситуации, а сами севообороты – позволять оперативно вносить необходимые коррективы. Таким условиям в наи-большей степени отвечает звено чистый пар – озимая пшеница, так как по чистому пару и паровой озими можно разместить любую из возделывае-мых культур, изменяя их площадь и ассортимент с учетом складываю-щихся обстоятельств.
Возделывание озимых культур по чистым парам. В условиях За-волжья чистый пар – единственный предшественник, обеспечивающий устойчивое возделывание озимых культур. Наибольшее засорение почвы происходит в послеуборочный период, когда на необработанных с осени полях многолетние сорняки откладывают пластические вещества в под-земных органах, а однолетние формируют семена.
Возросшие площади парового поля не позволяют сельхозпроизводи-телям содержать их на уровне агротребований, что в конечном итоге ска-зывается на продуктивности и себестоимости получаемой продукции. Це-лесообразно в I-V микрозонах размещать озимые культуры не только по чистому пару, а в годы с благоприятным увлажнением почвы в предпо-севной период, как в текущем 2020 году, – после непаровых предшествен-ников (после зернобобовых, рано убираемых культур на зеленый корм, сено и т. д.).
Весенне-летний уход за чистым паром. Эффективный уход предпо-лагает уничтожение сорняков и создание рыхлого мульчирующего слоя на поверхности парового поля.
Уход за парами включает боронования и культивации, которые про-водят по мере отрастания сорняков. Первую культивацию проводят через две недели после боронования на глубину 10-12 см. Вторая культивация проводится на глубину 8-10 см, последняя культивация – на глубину 6-8 см. В течение всего лета пары должны поддерживаться с помощью куль-тиваций в чистом от сорняков состоянии. После каждой культивации па-ровое поле желательно прикатывать кольчато-шпоровыми катками для уменьшения испарения влаги и увеличения количества всходов растений-сорняков.
При недостаточной обеспеченности хозяйств почвообрабатывающи-ми орудиями не представляется возможным своевременно очистить зна-чительные площади паровых полей от сорняков при уходе в весенне-летний период. В связи с этим для поддержания паровых полей в чистом от сорняков состоянии в ряде случаев следует предусмотреть применение системных и общеистребительных (глифосатсодержащих) гербицидов, которые позволяют сократить 2-3 культивации и сохранить влагу.
Применение гербицидов при подготовке чистого пара особенно эффективно в жаркое время июля для сохранения влаги. Оно целесооб-разно на землях, подверженных водной и ветровой эрозии, чтобы сокра-тить число механических обработок почвы, а также при высокой засорен-ности полей злостными корнеотпрысковыми сорняками. Наиболее эффек-тивное подавление корнеотпрысковых сорняков происходит во второй пе-риод их развития (при нисходящем потоке питательных веществ). Наибо-лее чувствительной к препаратам фазой у бодяков и осотов является пол-ная розетка листьев – начало стеблевания; у вьюнка полевого – начало цветения – полное цветение; пырея ползучего – растения высотой 15-20 см; гумая – 20-30 см. Для эффективного уничтожения корнеотпрысковых и корневищных сорняков действующее вещество препаратов должно пе-реместиться в корневую систему, поэтому для их уничтожения обязатель-но применение системных гербицидов. Для борьбы с разными видами сорняков чаще всего используютглифосатсодержащие  препараты в дозе до 4 л/га. При необходимости химической обработки на паровых полях эффективно и экономически оправдано использовать глифосатыв смеси с 2,4-ДА (1 л/га + 1 л/га). Это уменьшает засоренность бодяком полевым, молоканом татарским, вьюнком полевым более чем на 70%, а видами щи-риц, мари белой и другими однолетниками – на 92%.
Ранний пар. Очень важное значение имеет срок подъема раннего пара. Если основную обработку пара проводят в ранние сроки (в первой половине мая), то урожайность озимых по раннему пару можно получить такую же, как и по черному.Поздний пар, поднятый в середине июня, снижает урожайность озимых на черноземных почвах на 19%, на кашта-новых – на 47%. Такие результаты получены на сравнительно чистых по-лях опытных хозяйств области. На засоренных корнеотпрысковыми сор-няками полях в хозяйствах урожайность озимых при позднем подъеме па-ра снижается еще значительнее.
При своевременной майской обработке раннего пара рекомендуется высокопроизводительный прием – мелкая обработка на глубину 10-12 см, обеспечивающая качественное рыхление почвы и меньшее ее иссушение. Для его осуществления используют тяжелые дисковые бороны, орудия с плоскорежущими рабочими органами, тяжелые культиваторы или комби-нированные агрегаты типа АПК. В то же время некоторые агрономы счи-тают необходимым основную обработку раннего пара проводить на боль-шую глубину – более 20 см, объясняя это возможностью сокращения чис-ла культиваций при уходе до 2-3 и снижения, таким образом, затрат. При этом не учитывается, что срок подготовки пара смещается на более позд-ний период - июнь, сокращается производительность труда и ухудшается качество крошения почвы (пашня бывает глыбистой), уменьшается соро-очищающая эффективность пара, возрастают потери влаги из почвы на испарение, повышаются затраты на вспашку.
Занятый пар и непаровой предшественник. При благоприятных ус-ловиях увлажнения при наличии в 30-см слое почвы 25-30 мм продуктив-ной влаги озимые могут возделываться по занятым парам (зернобобовые культуры, убираемые на зеленый корм и др.) и после непаровых предше-ственников. Условия 2020 года с большим количеством осадков в мае – начале июня создают хорошие предпосылки в правобережных районах области для подготовки основы возделывания озимых культур по занятым парам.
Успех возделывания озимых по непаровым предшественникам дос-тигается в том случае, если занимающую культуру убирают в кратчайший срок, а почву незамедлительно обрабатывают. Промедление с обработкой на 2-3 дня приводит к потере влаги и ухудшению качества разделки поч-вы. Взрыхленный поверхностный слой почвы сокращает потери влаги на испарение и лучше аккумулирует осадки. Этот агроприем прекращает ве-гетацию пожнивных и корнеотпрысковых сорняков, уничтожает болезне-творные начала и вредителей растений. В этих условиях к посеву озимых накапливается не более 28-48 кг/га нитратного азота, обеспечивая урожай в 15-20 ц/га. Применение азотных удобрений в дозах N40-N60 повышает урожай озимых на 9-11 ц/га.
Хотя урожайность озимых по занятому пару и непаровым предшест-венникам получают ниже, чем по чистому пару, но выше по сравнению с урожайностью яровой пшеницы.
Подбор сортов озимых культур.При выборе сортов нужно опи-раться на результаты государственного сортоиспытания и на опыт пере-довых хозяйств. Как правило, рано или поздно посев нерайонированных сортов негативно сказывается на основных показателях эффективности возделывания озимых культур. В генотипах районированных сортов за многие десятилетий селекции собраны те генетические комплексы, кото-рые обеспечивают стабильность зернового производства: засухоустойчи-вость, жаростойкость, морозостойкость, перепады суточных температур воздуха (между дневными и ночными), что свойственно для климата об-ласти.
Лучшими местными сортами озимой пшеницы являются: для Лево-бережья – Новоершовская, Левобережная 1, Левобережная 3, Джангаль, Саратовская 90; для Правобережья – Калач 60, Жемчужина Поволжья, Са-ратовская 17, Анастасия. Хорошие результаты в Правобережье дают неко-торые инорайонные сорта – Скипетр, Дон 93, Донской маяк, Донской сюрприз.
Среди сортов озимой ржи рекомендуются Саратовская 6, Саратов-ская 7, Саратовская 8, Марусенька, Памяти Бамбышева. У озимого рыжи-ка в регионе рекомендовано два сорта – Пензяк и Козырь.
Для снижения нагрузки на посевные и уборочные работы, уменьше-ния потерь урожая рационально выращивать в хозяйстве 2-3 сорта озимых культур с различными сроками посева и созревания. А также рекоменду-ется подбирать сорта в соответствие с направлением использования уро-жая. Например, сорт озимой мягкой пшеницы Калач 60 – раннеспелый и отзывчив на подкормки по вегетации - на хорошем агрофоне ежегодно обеспечивает высокие валовые сборы зерна – 4-6 т/га и более. Сорт Сара-товская 17 – лучше себя раскрывает на бедных почвах, ежегодно обеспе-чивая качество урожая. При размещении раннеспелого сорта, такого как Калач 60, на южном склоне, а позднеспелые - на северном, можно добить-ся начала уборки на 5-7 дней раньше и окончания на 7-10 дней позже среднемноголетних сроков, таким образом снизив напряженность убороч-ных работ и риски недобора урожая.
Гарантией соответствия семян заявленным характеристикам являет-ся использование семян только высоких репродукций и периодической сортосмены.
Подготовка семян к посеву. В связи с насыщенностью севооборо-тов зерновыми культурами возрастает заражение почвы патогенами и воз-растает роль протравливания семенного материала. Решение о протравли-вании надо принимать на основании данных фитоэкспертизы семян – это поможет подобрать наиболее оптимальный по спектру действия протра-витель. Во избежание возникновения резистентности у грибов необходи-мо чередовать препараты из разных химических классов.
Против пыльной головни необходимо применять только системные, системно-контактные и лучше смесевые протравители. При выборе про-травителей необходимо еще учитывать и то, что, например, препараты триазоловой группы при некоторых условиях (низкая или чрезмерно вы-сокая влажность почвы, глубокая заделка семян) могут задерживать появ-ление всходов. Действие некоторых системных препаратов  существенно укорачивают длину колеоптиле сорта, вызывая необходимость уменьше-ния глубины предпосевной подготовки почвы и заделки семян.
Протравливание против твердой головни проводят заблаговременно или перед посевом, против пыльной – только перед посевом.
Сроки и нормы высева. Оптимальный срок посева озимых культур устанавливают в основном по числу побегов кущения ко времени прекра-щения вегетации. С увеличением числа побегов возрастает надземная масса растений и число узловых корней. Растения озимой пшеницы ран-них сроков посева формируют большую вегетативную массу, излишне гидрофильны и повреждаются в зимний период значительно больше, чем растения нормально раскустившиеся. Растения озимой пшеницы поздних сроков посева прекращают вегетацию до образования узла кущения и нормального укоренения.
Предельными сроками посева озимых следует считать сроки, кото-рые обеспечивают вступление их в фазу начала кущения. Расчеты показы-вают, что сумма эффективных температур воздуха равная 500-600˚С в 80% лет может быть обеспечена в Западной правобережной микрозоне Саратовской области при посеве до 8-9 сентября, в Центральной и Север-ной правобережных микрозонах – при посеве до 5-6 сентября,  в Южной пра-вобережноймикрозоне – при посеве до 13-14 сентября, в Северной ле-вобережной микрозоне – до 7-8 сентября, в Центральной левобережной и Юго-восточной микрозонах – при посеве до 12-14 сентября.
Нормы высева озимой пшеницы в I микрозоне – 4,5-5,0 млн. всхо-жих зерен на 1 га, во II-V микрозонах – 4,0-4,5 млн., в VI-VII микрозонах – 3,0-3,5 млн.; озимой ржи – в I-V микрозонах на 10-15 % меньше, чем пшеницы, в VI-VII микрозонах – 3,0-3,5 млн. После непаровых предшественников нормы высева озимых повышают на 10-15 %.